Kurtuluş'ta kahvaltı - Göreme Muhallebicisi

Burası bizim mahalle olmasa Göreme muhallebicisini bilir miydik şüpheliyim. Bilsek bile gelir miydik? Ondan da emin değilim. Ama hayat bu ya, biz daha doğmadan taaa 1965 yılında Kurtuluş caddesine kurmuşlar bu mekanı. Bize de bu sene kısmet oldu. Gittik, gördük, yedik şimdi sırada yazmak var. Size bir gün mahallede dolaşırken keşfettik burayı, şöyle oldu, böyle oldu demek isterdim ama işin doğrusu burada oturduğumuzu bilen arkadaşlarımızın (yemek konusunda epey deneyimli ve bilge Mermer ailesi) önerisi üzerine kalktık, sıcak bir yaz sabahı evimizden çıkıp üç sokak yokuş yukarı tırmandıktan sonra vardık bu mekana.

Kurtuluş caddesinde küçücük bir yer burası. Yanlış hatırlamıyorsam 6-7 masası var sadece. Kahvaltı istiyorum dediğinizde önünüze bir tabak içinde beyaz peynir, domates, salatalık ve zeytin geliyor. Üstünde de bir tane yeşil biber. Bu küçük tabakta yenilen herşeyin tadı ziyadesiyle memnun ediyor yiyeni. Ayrı bir tabakta bal kaymak geliyor. Yani iki kişi için önünüze iki küçük tabak koyuyorlar. Kahvaltının özü budur! Bir de yumurta istediniz mi yanına (menemeni çok meşhur, ben pek sevmem ama beyim bayılır... yedi beğendi, buraya notunu düşeyim) işte size dört dörtlük kahvaltı. Kahvaltı menülerinde, sonsuz seçenekler içinde boğulup giderken, iki küçük tabağın sizi ne kadar mutlu ettiğine inanamayacaksınız. Gönül isterdi Türkçede "less is more" demenin güzel bir yolu olsun... Lakin bu yazının sonuna çok yakışırdı...